1. Một số nguyên tắc khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng
Mẹ nên lưu lại những điều hữu ích sau để chuẩn bị bữa ăn dặm của con đúng cách dễ dàng hơn:
- Tăng thô: Trẻ 9 tháng tuổi thường mọc đủ 4 răng cửa. Vì vậy, mẹ có thể để con thử cháo nguyên hạt hoặc bột ăn dặm trộn rau củ băm nhỏ thay vì thức ăn nghiền nguyễn mịn như trước, giúp rèn luyện kỹ năng nhai.
- Đảm bảo khẩu phần ăn có đủ 4 nhóm thực phẩm: Bữa ăn của bé 9 tháng tuổi nên đủ 4 nhóm chất (chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất). Điều này cho con tận hưởng đầy đủ dưỡng chất cần thiết để tăng trưởng khỏe mạnh.
- Đa dạng nguyên liệu chế biến món ăn: Mẹ lưu ý rằng nên tập cho trẻ 9 tháng ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau ở mỗi nhóm chất thay vì chỉ tập trung vào một/một vài thực phẩm nhất định. Nhờ vậy tạo cảm giác “mới mẻ” trong mỗi bữa ăn để con ăn ngon miệng hơn và hấp thu đủ dinh dưỡng giúp phát triển toàn diện.
- Hạn chế nêm nếm gia vị: Bé 9 tháng chưa ăn được gia vị như người lớn. Do đó, mẹ không nên nêm nếm thêm muối, đường, bột ngọt,... mà hãy để bé thưởng thức hương vị nguyên bản của mỗi món ăn.
- Những thực phẩm cần tránh: Một số trẻ sẽ bị dị ứng với một vài thực phẩm (phổ biến nhất là hải sản, đậu phộng, trứng,...). Vì vậy, mẹ nên quan sát biểu hiện của bé sau ăn một loại thực phẩm mới cẩn thận để đảm bảo an toàn cho con.
2. Gợi ý 4 mẫu thực đơn cho bé 9 tháng ăn ngoan, tăng cân và chóng lớn
Tùy theo sở thích của con, mẹ lựa chọn kiểu thực đơn phù hợp từ một trong những gợi ý sau:
2.1. Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng truyền thống
Ăn dặm truyền thống là cách nuôi con nhiều phụ huynh Việt Nam áp dụng từ lâu. Với phương pháp này, thức ăn chủ yếu của bé là bột hoặc cháo xay nhuyễn với thịt, cá, trứng, rau,... Ngoài ra, mẹ chủ động đút từng muỗng cho con giúp kiểm soát lượng thức ăn, tránh khiến bé bị nghẹn.
2.2. Thực đơn cho bé 9 tháng theo kiểu BLW
Nếu nuôi con ăn dặm tự chỉ huy BLW thì mẹ lưu ý rằng nên tôn trọng sở thích ăn uống của bé. Trong đó, mẹ cho trẻ cơ hội tự chọn món ăn, tự cầm nắm và thưởng thức theo nhu cầu thay vì ép ăn.
Mẹ có thể cân nhắc chế biến các món ăn theo thực đơn gợi ý sau để bé tập ăn BLW ngon miệng:
2.3. Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật ưu tiên để bé thưởng thức món ăn thô, kích thước lớn. Nhờ đó, trẻ có cơ hội làm quen với nhiều hương vị và tập nhai hiệu quả.
Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng kiểu Nhật rất đơn giản với những đề xuất bên dưới:
2.4. Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân của Bộ Giáo dục và Đào tạo
Nếu con yêu hiện tại hơi nhẹ cân thì mẹ có thể cân nhắc sử dụng thực đơn bổ dưỡng mà Bộ Giáo dục & Đào tạo đề xuất. Không chỉ đổi món thường xuyên giúp trẻ ăn ngon miệng, thực đơn này còn có mức năng lượng và hàm lượng chất đạm cao hơn bình thường để con cải thiện cân nặng hiệu quả.
Cụ thể thông tin thực đơn tăng cân cho trẻ suy dinh dưỡng mức độ nhẹ như sau:
3. Những món ngon không thể bỏ qua khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 9 tháng
Sau đây là hướng dẫn cách nấu một số món ăn đủ chất, hợp khẩu vị của bé 9 tháng tuổi:
3.1. Cháo cá chép
Cháo cá chép không chỉ có vị thơm ngon, giúp bé dễ ăn và tiêu hóa; mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất quý giá. Điển hình trong đó, cá chứa nhiều chất đạm, chất béo giúp bé tăng cân hiệu quả. Ngoài ra, cá chép còn hỗ trợ con tăng chiều cao vượt trội nhờ chứa vitamin D và canxi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo: 20g
- Cá chép: 30g
- Rau ngót: 1 nắm
Cách chế biến:
- Mẹ cạo sạch vảy và rửa sạch thịt cá với muối, gừng. Sau đó, mẹ hấp/luộc cá cùng gừng. Đến khi thịt cá chín, mẹ xào với một chút hành khô phi thơm, dầu ăn.
- Còn với gạo, mẹ vo sạch và nấu cùng nước luộc cá tới khi nhừ.
- Trong lúc đợi cháo chín, mẹ nhặt rau ngót, rửa sạch và cắt nhỏ. Tiếp theo, mẹ xào rau với thịt cá lại cho nóng.
- Mẹ múc cháo chín ra bát, rồi trộn cùng rau, cá.
Glico ICREO Balance Milk Số 0 (800g)
Sữa Glico ICREO số 0 800g (Balance Milk) cho trẻ dưới 12 tháng tuổi mang đến lượng dinh dưỡng cân bằng, tốt cho tiêu hóa, dễ hấp thu, giúp trẻ phát triển toàn diện khỏe mạnh. Mua ngay!
614,000VNĐ
3.2. Cháo gà bắp (ngô) ngọt
Kết hợp thịt gà và bắp giúp món cháo có vị ngọt tự nhiên, cực kỳ ngon miệng. Ngoài ra, thịt gà còn giàu năng lượng, chất béo và chất đạm giúp trẻ đạt số cân mong muốn nhanh chóng. Vì vậy, mẹ hãy thêm ngay công thức nấu cháo gà bắp vào thực đơn cho bé 9 tháng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g
- Gạo nếp: 3g
- Thịt gà: 20g
- Ngô nếp: ⅓ quả
- Dầu ăn: 5g
Cách chế biến:
- Mẹ vo sạch gạo rồi thêm nước lọc và nấu đến khi nhừ.
- Trong khi đợi gạo chín, mẹ rửa sạch thịt gà rồi luộc chín, xé nhỏ và vào với dầu ăn.
- Còn với phần ngô, mẹ tách hạt, rửa sạch, luộc chín và xay nhuyễn.
- Mẹ thêm thịt gà và ngô vào cháo rồi khuấy đều trong vài phút.
Cháo gà với ngô vừa có màu vàng bắt mắt, vừa sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của bé.
3.3. Súp gà nấm
Súp gà nấm là món ăn ấm bụng, dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với bé 9 tháng tuổi ăn dặm. Bên cạnh những dưỡng chất từ thịt gà, trẻ cũng tận hưởng nguồn chất xơ và vitamin nhóm B từ nấm nhằm hỗ trợ hoạt động tiêu hóa. Nhờ vậy, bé hấp thu dưỡng chất hiệu quả, không bị nặng bụng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g
- Nấm hương xay nhuyễn: 1 - 2 cái
- Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 tai
- Trứng cút: 1 quả
- Bột sắn: 1 thìa cà phê
- Nước dùng: 200ml
Cách chế biến:
- Mẹ nấu nước dùng với thịt gà xay nhuyễn. Đến khi nước sôi, mẹ thêm nấm hương và mộc nhĩ rồi nấu chín.
- Tiếp theo, mẹ khuấy bột sắn với một chút nước rồi đổ từ từ vào nước súp cho sệt lại.
- Sau cùng, mẹ cho lòng đỏ trứng cút vào súp và khuấy cho tan ra.
4. Câu hỏi thường gặp
Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân, nhiều mẹ còn quan tâm:
4.1. Trẻ 9 tháng đã có thể ăn được những gì?
Bé 9 tháng tuổi ăn hầu hết các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản, ngũ cốc, rau củ, trái cây, chế phẩm từ sữa,... Tuy nhiên, một số bé có thể dị ứng với một vài thức ăn nhất định (thường gặp nhất là các loại hạt, hải sản,...). Vì thế, mẹ nên quan sát bé trong và sau ăn cẩn thận để kịp thời xử lý nếu có biểu hiện bất thường.
4.2. Trẻ 9 tháng có cần tiếp tục bú sữa không?
Đến 9 tháng, trẻ vẫn cần uống 500 - 600ml/ngày (hoặc tùy theo nhu cầu). Vì vậy, nếu mẹ còn khả năng thì tất nhiên hãy cho con uống sữa mẹ nhé. Tuy nhiên, không ít mẹ lúc này đã trở lại guồng công việc bận rộn nên sữa về không đều hoặc không thể tiếp tục cho bé bú nữa.
Khi ấy, mẹ đừng quá lo lắng vì trên thị trường có những sản phẩm có hệ dinh dưỡng cân bằng, phù hợp với độ tuổi của con. Song song đó, sản phẩm cũng có hương vị thơm ngon và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh, toàn diện.
Glico ICREO Balance Milk cung cấp đầy đủ và cân bằng mọi dưỡng chất trẻ cần
Glico ICREO phát triển sản phẩm Glico ICREO Balance Milk với nguồn dinh dưỡng cân đối, êm dịu với hệ tiêu hóa non nớt của bé yêu.
Điểm cộng đầu tiên của phiên bản Balance Milk chính là sự “giúp sức” của 5 loại Nucleotides bảo vệ niêm mạc ruột non và xây dựng hệ vi sinh cân bằng. Nhờ thế, bé tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng trọn vẹn, không bị khó tiêu. Hơn nữa, sản phẩm có chất xơ GOS và axit palmitic liên kết ở vị trí beta giúp bụng trẻ khỏe, hạn chế rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, “chiến binh” Nucleotides khi kết hợp với beta-carotene (tiền vitamin A) càng góp phần tăng đề kháng để bé ít bệnh vặt.
Không chỉ vậy, sữa Glico ICREO Balance Milk còn chứa tiền tố DHA từ dầu hạt tía tô xanh Nhật Bản. Khi đi vào cơ thể bé, dưỡng chất này sẽ tự chuyển hóa thành DHA hỗ trợ con hoàn thiện cấu trúc não bộ để thông minh, nhạy bén hơn. Đặc biệt, sản phẩm còn ứng dụng công nghệ khử muối độc quyền nhằm giảm lượng Natri tối đa để không tạo áp lực lên thận còn non nớt của trẻ. Thêm nữa, sữa Glico ICREO Balance Milk chắc chắn chinh phục bé yêu từ lần đầu thưởng thức nhờ hương vị thanh nhạt (độ đường chỉ 10,3%).
Glico ICREO Balance Milk có phiên bản dạng lon thiếc và thanh tiện lợi cho mẹ tùy chọn dễ dàng cho con.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn cách xây dựng thực đơn cho bé 9 tháng chi tiết kèm theo những gợi ý món ăn ngon miệng, dễ chế biến. Mẹ hãy “bỏ túi” ngay các thông tin hữu ích này để thiết kế bữa ăn phù hợp với độ tuổi, cho con nền tảng dinh dưỡng tối ưu và phát triển tối ưu.
Nguồn tham khảo:
1. Bộ Giáo dục & Đào tạo. Cẩm nang hướng dẫn phụ huynh về nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục trẻ em mầm non (Đã truy cập 19 03 2025).