Bé 1 tuổi ăn được những gì? Gợi ý các món ngon hấp dẫn cho trẻ

1. Chế độ dinh dưỡng của trẻ 1 tuổi

Ở độ tuổi lên 1, trẻ cần khoảng 900–1300 calo/ngày để đáp ứng nhu cầu phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Để đảm bảo trẻ được cung cấp đủ năng lượng, mẹ nên cho bé uống khoảng 550–650ml sữa/ngày, kết hợp cùng chế độ ăn hợp lý. Cụ thể, trẻ cần 3–4 bữa chính (khoảng ¾ đến 1 chén cơm có kèm theo thức ăn) cùng với 1–2 bữa phụ mỗi ngày.

Về mặt dinh dưỡng, chế độ ăn của bé cần có 4 các nhóm chất bao gồm:

• Protein: Mỗi ngày, trẻ cần bổ sung protein với hàm lượng khoảng 28g/ngày, chiếm khoảng 50-60% tổng năng lượng nạp vào. Nguồn cung cấp đạm phổ biến gồm thịt, cá, trứng, đậu hũ,…
• Chất béo: Trẻ cần 31-44g chất béo mỗi ngày, chiếm khoảng 20–30% tổng nhu cầu năng lượng. Vì thế, mẹ nên thêm 1-2 thìa cà phê mỡ động vật hoặc thực vật vào bữa ăn của con để cung cấp lượng chất béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Tinh bột: Trẻ 1 tuổi cần được bổ sung khoảng 135–150g tinh bột mỗi ngày, tương đương với 50–60% tổng lượng calo cần thiết. Để đáp ứng nhu cầu này, mẹ có thể cho trẻ ăn gạo, khoai, bánh mì, bún,...
• Vitamin và khoáng chất: Trẻ cần được bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết như sắt (7mg/ngày), canxi (500mg/ngày), vitamin A, D, C,... Các dưỡng chất này có trong các loại thực phẩm như sữa, các chế phẩm từ sữa, trứng, rau, trái cây,...

Bé 1 tuổi cần ăn 3-4 bữa chính cùng với 1-2 bữa phụ bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất cần thiết giúp con phát triển toàn diện.

2. Bé 1 tuổi ăn được những gì?

Lúc này, trẻ có thể ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau như:

• Cháo từ gạo vỡ hoặc cơm nhão: Đến 1 tuổi, bé yêu của mẹ đã có thể ăn cháo từ gạo gỡ hoặc cơm nhão. Khi chế biến các món này, mẹ lưu ý không nên vo gạo quá kỹ để giữ lại lớp cám bên ngoài - nguồn cung cấp vitamin B1 giúp trẻ ăn ngon miệng và khỏe mạnh hơn.

• Các loại thịt, cá, hải sản xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ: Mẹ có thể cho bé ăn các loại thịt như thịt gà, thịt lợn, thịt bò – nguồn đạm dồi dào giúp trẻ phát triển thể chất tốt hơn. Bên cạnh đó, thực đơn của bé cũng nên có các loại cá béo như cá ngừ, cá thu, cá hồi,… chứa omega-3 hỗ trợ phát triển trí não và thị lực. Đồng thời, mẹ có thể cho bé làm quen với một số loại hải sản như tôm, mực, cua,… giàu canxi, giúp con tăng trưởng chiều cao đạt chuẩn.

• Các loại rau củ và trái cây: Trẻ 1 tuổi nên ăn khoảng 200-250g rau củ và 100-150g trái cây mỗi ngày. Nhóm thực phẩm này rất cần thiết để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp trẻ tiêu hóa thuận lợi, tăng cường đề kháng và phát triển khỏe mạnh.

• Các chế phẩm từ sữa: Các chế phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin và chất đạm cần thiết cho quá trình tăng trưởng của trẻ. Với trẻ 1 tuổi, mẹ có thể cho con ăn sữa chua, váng sữa, phô mai,...

• Trứng: Bé 1 tuổi ăn được những gì? Lúc này, bé yêu của mẹ đã có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày. Đây là nguồn bổ sung nhiều chất béo, protein cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu như choline lutein,... giúp trẻ phát triển thị giác và não bộ.

Mẹ có thể cho bé ăn trứng luộc hoặc làm các món ăn như cháo trứng thịt bằm, trứng chiên với rau củ,...

• Các loại đậu xay: Các loại đậu xay giàu chất sắt, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu hỗ trợ trẻ tiêu hóa tốt và phát triển thuận lợi. Với trẻ 1 tuổi, mẹ có thể hầm đậu đỏ, đậu xanh,... với gạo để nấu cháo cho bé ăn.

• Bánh kếp nguyên hạt: Bánh kếp nguyên hạt có hàm lượng lớn prebiotic giúp trẻ tiêu hóa khỏe. Cùng với nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào hỗ trợ trẻ tăng trưởng tốt.

• Đậu phụ: Mẹ có thể cho trẻ 1 tuổi ăn đậu phụ để cung cấp cho con nhiều chất sắt, canxi và protein. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ.

• Mật ong: Khi tròn 1 tuổi, bé cưng của mẹ đã có thể ăn mật ong. Loại thực phẩm tự nhiên này cung cấp cho trẻ nhiều vitamin (B, C), khoáng chất, axit amin,... Tuy nhiên, mẹ nên cho con dùng thử với một lượng nhỏ để xem phản ứng cơ thể của trẻ. Nếu trẻ không có dấu hiệu dị ứng, mẹ có thể sử dụng mật ong để chế biến các món ăn cho bé (như trái cây nghiền với mật ong, bánh mật ong,...).

Bên cạnh quan tâm đến việc bé 1 tuổi có thể ăn được những gì, mẹ cũng cần hạn chế cho con tiêu thụ các loại thực phẩm như:

• Các thực phẩm khó nhai hoặc nuốt: Các thực phẩm như trái cây cứng (táo, lê), bánh quy cứng,... có thể khiến con khó nhai và nuốt. Vì thế, mẹ nên xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ các món ăn này tùy theo khả năng ăn thô của bé để đảm bảo an toàn khi ăn.

• Những thực phẩm dễ gây nghẹn: Mẹ nên tránh cho bé ăn các loại hạt, nho, cà chua bi nguyên quả,… vì dễ khiến trẻ bị hóc, nghẹn khi chưa nhai kỹ.

• Nước ngọt có ga và nước trái cây đậm đặc: Trẻ 1 tuổi nên hạn chế sử dụng nước ngọt hoặc nước trái cây đậm đặc. Vì nhóm thực phẩm này chứa nhiều đường không chỉ ảnh hưởng xấu đến vị giác mà còn tăng nguy cơ gây sâu răng, thừa cân ở trẻ.

3. Gợi ý thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi trong 1 tuần

Nếu mẹ vẫn còn băn khoăn bé trên 1 tuổi ăn được những gì, thì thực đơn gợi ý dưới đây sẽ giúp mẹ dễ dàng xây dựng bữa ăn cân đối, đủ chất cho con trong suốt một tuần.

4. Hướng dẫn cách chế biến một số món ăn ngon cho trẻ 1 tuổi

Khi đã biết bé 1 tuổi ăn được những gì, mẹ hoàn toàn có thể chủ động chuẩn bị những món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng cho con. Dưới đây là một vài gợi ý món ăn đơn giản mẹ có thể áp dụng ngay tại nhà.

4.1. Nui nấu thịt heo

Nui nấu thịt heo là món ăn sáng dành cho bé bổ dưỡng, thơm ngon và dễ thực hiện. Mẹ tham khảo cách làm như dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc vai heo: 20g.
• Nui khô: 30g.
• Nước dùng từ xương: 50g.
• Nước lọc: 150g.
• Mỡ heo nước: 5g.
• Đậu ve: 10g.
• Khoai tây: 10g.
• Hành tím tươi: 1g.
• Hánh lá: 1g.
• Rau mùi: 1g.
• Hạt nêm cho bé: 1 g.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch, thái nhỏ thịt heo. Sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ đậu ve, khoai tây, hành lá, rau mùi. Tiếp đến, luộc nui chín mềm, xả với nước lạnh rồi để ráo.
• Đun sôi nước dùng, cho thịt heo, khoai tây, đậu ve và hành tím vào nấu chín mềm. Sau đó, cho một ít hạt nêm vào nêm nếm vừa ăn. Đến khi nước sôi lên lại thì cho mỡ heo nước vào khuấy đều.
• Cho lần lượt vào bát nui, thịt heo, các loại rau củ và rắc thêm một ít hành lá, rau mùi lên trên. Sau đó chan nước dùng lên và cho bé ăn khi nui đã bớt nóng.

Nui sao nấu thịt heo - Món ăn sáng vừa dễ làm vừa có hương vị thơm ngon, “được lòng” các bé 1 tuổi.

4.2. Cháo tôm thịt rau mồng tơi khoai lang

Nếu mẹ chưa biết trẻ 1 tuổi ăn được những gì thì hãy thử làm cháo tôm thịt rau mồng tơi khoai lang nhé. Món ăn vừa mềm, dễ tiêu vừa hợp khẩu vị với các bé đang trong giai đoạn tập ăn thô. Mẹ có thể nấu món cháo này để đổi vị cho bé vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Nguyên liệu:

• Tôm biển: 20g.
• Gạo tẻ: 35g.
• Thịt nạc vai heo: 15g.
• Khoai lang: 10g.
• Rau mồng tơi: 15g.
• Nước lọc: 350g.
• Dầu ăn: 9g.
• Hạt nêm cho bé: 1g.
• Nước mắm cho bé: 1g.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ tôm biển. Sau đó, rửa sạch và băm nhỏ thịt heo. Tiếp đến, rửa sạch, thái nhỏ khoai lang, rau mồng tơi.
• Cho một ít dầu ăn lên chảo, sau đó cho thịt tôm vào xào săn lại rồi để ra dĩa.
• Nấu gạo với nước lọc đến khi cháo chín sôi lên. Tiếp đến, cho tôm, khoai lang và rau mồng tơi vào nấu các nguyên liệu chín mềm.
• Nêm nếm cháo với một ít hạt nêm, nước mắm rồi tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn khi còn ấm.

4.3. Súp tôm bắp Mỹ

Trong danh sách gợi ý bé 1 tuổi ăn được những gì, súp tôm bắp Mỹ là món mẹ không nên bỏ qua. Đây là món ăn mềm, dễ nuốt và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp với trẻ 1 tuổi đang tập ăn đa dạng. Mẹ có thể nấu món súp tôm bắp Mỹ vào bữa sáng hoặc bữa phụ để đổi vị cho con, giúp bé ăn ngon miệng hơn mà vẫn đảm bảo đủ chất.

Nguyên liệu:

• Tôm biển: 10g.
• Nước dùng từ xương: 50g.
• Bắp (ngô) tươi: 10g.
• Lòng đỏ trứng gà: 10g.
• Rau mùi: 1g.
• Bột năng: 8g.
• Nước lọc: 150g.
• Hạt nêm cho bé: 1g.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ tôm biển. Sau đó, rửa sạch, thái nhỏ rau mùi, bắp. Tiếp đến, đánh tan lòng đỏ trứng gà và hòa tan bột năng với một ít nước.
• Cho nước lọc và nước dùng từ xương vào nồi rồi đun sôi lên. Sau đó, cho tôm, bắp vào nấu, nêm nếm với một ít hạt nêm.
• Khi súp sôi lên thì cho bột năng hòa tan với nước vào, khuấy đều đến khi sánh lại. Tiếp đến, rây trứng gà qua màng lọc rồi cho vào nồi súp. Sau đó, nấu đến khi súp sôi lên thì tắt bếp, múc ra bát, để nguội rồi cho bé dùng.

Súp tôm bắp mỹ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều bạn nhỏ yêu thích.

4.4 Bún bò

Trẻ 1 tuổi ăn được những gì? Bún bò là một trong những món ăn được nhiều bạn nhỏ tuổi này yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt nhẹ và sợi bún mềm dễ ăn.

Nguyên liệu:

• Nước dùng từ xương: 50g.
• Thịt bò nạc: 15g.
• Chả lụa: 5g.
• Sả cây: 2g.
• Nước lọc: 150g.
• Dầu điều: 1g.
• Hành tím tươi: 1g.
• Hánh lá: 1g.
• Bún tươi: 40g.
• Rau ngò gai: 1g.
• Gia vị nêm sẵn bún bò Huế: 3g.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, rửa sạch rồi cắt nhỏ hành tây, hành tím, hành lá và rau ngò gai. Tiếp đến, rửa sạch sả cây rồi đập dập. Sau cùng, thái nhỏ chả lụa thành miếng vừa ăn.
• Cho nước lọc vào nồi, sau đó cho sả cây, hành tím và hành tây đến khi chín mềm. Sau đó, cho nào nồi nước dùng xương và thêm gia vị nêm sẵn bún bò Huế và dầu điều vào khuấy đều. Đến khi nước sôi thì cho thịt bò vào chần chín rồi vớt ra.
• Xếp bún, thịt bò, chả lụa vào bát, rắc lên một ít hành lá, ngò gai. Sau đó chan nước dùng lên và cho bé ăn.

5. Một số lưu ý về chế độ ăn uống của trẻ 1 tuổi

Bên cạnh tìm hiểu bé 1 tuổi ăn được những gì, khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ trong độ tuổi này mẹ cũng cần lưu ý:

• Có thể cho trẻ ăn vặt với các loại thực phẩm lành mạnh như bánh mì hoặc bánh quy nguyên cám, sữa chua, trái cây, rau mềm xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ.
• Không cho con sử dụng điện thoại, máy tính bảng hoặc xem tivi khi dùng bữa để trẻ tập trung vào bữa ăn hơn.
• Không ép con ăn nếu trẻ không muốn vì có thể khiến bé sợ hãi, lâu dần dẫn đến biếng ăn.
• Cho trẻ ăn thức ăn có độ ấm vừa phải, không nên quá nóng để tránh gây bỏng miệng con.
• Hạn chế dùng nhiều muối, đường khi nấu ăn cho trẻ vì có thể gây hại cho thận, ảnh hưởng vị giác và làm tăng nguy cơ béo phì, sâu răng.
• Thiết kế thực đơn với đa dạng các món ăn cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho con.

Mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm, đồng thời đừng quên trình bày bữa ăn bắt mắt để kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn nhé.

6. Một số câu hỏi liên quan

Bên cạnh băn khoăn trẻ trên 1 tuổi ăn được những gì, một số thắc mắc liên quan khác cũng được giải đáp như sau:

6.1. Bé 1 tuổi ăn được gia vị chưa?

Có thể, tuy nhiên mẹ chỉ nên nêm một ít muối hoặc các loại hạt nêm dành cho trẻ ăn dặm để tăng hương vị món ăn, giúp trẻ phát triển thị giác. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm vào các loại gia vị tự nhiên như nghệ, quế, bạc hà,...

6.2. Bé 1 tuổi ăn bao nhiêu cơm là đủ?

Trẻ 1 tuổi có thể ăn mỗi bữa khoảng ¾ đến 1 chén cơm với các loại thức ăn xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ.

6.3. Trẻ 1 tuổi còn cần uống sữa không?

Bên cạnh chế độ ăn phù hợp, mẹ cũng đừng quên bổ sung sữa đầy đủ cho con. Nếu có thể, mẹ nên duy trì cho trẻ uống sữa mẹ đến 2 tuổi. Trường hợp trẻ uống sữa công thức, mẹ nên chọn sản phẩm có dinh dưỡng cân bằng, giúp con dễ tiêu hóa và hấp thu.

Glico ICREO Balance Milk và Glico ICREO Grow-up Milk - Dinh dưỡng cân bằng cho con êm bụng, khỏe sức từ ngày đầu tiên.

Bật mí với mẹ, Glico ICREO Balance Milk (0-12 tháng) và Glico ICREO Grow-up Milk (9-36 tháng) là 2 dòng sản phẩm dành riêng cho bé yêu khi đến cột mốc 1 tuổi được nhiều mẹ Nhật tin dùng. Cả 2 sản phẩm đều nổi bật với nguồn dinh dưỡng cân bằng với các thành phần được chọn lọc kỹ càng. Đây cũng là yếu tố cốt lõi để duy trì các lợi ích của da kề da giúp trẻ tiêu hóa khỏe và đề kháng vững vàng hơn. 

Balance Milk, Grow-up Milk và các sản phẩm Glico ICREO nói chung đều sở hữu 5 loại Nucleotides hỗ trợ làm tăng độ cao của lớp nhung mao, thúc đẩy quá trình hoàn thiện của ruột để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng. Khoảng 70% hệ miễn dịch biểu mô nằm ở đường ruột nên tiêu hóa khỏe còn giúp kích thích cơ thể sản sinh nhiều kháng thể IgG và IgA, phòng ngừa vi khuẩn gây bệnh từ bên trong.

Thêm nữa, các sản phẩm Glico ICREO còn bổ sung axit palmitic liên kết ở vị trí beta (OPO) giúp tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất mà bé vẫn nhẹ bụng, không lo bị táo bón. Kết hợp cùng chất xơ GOS giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho bụng bé thêm êm khỏe. 

Không những vậy, Glico ICREO là sản phẩm duy nhất trên thị trường có tiền tố DHA từ dầu tía tô xanh Nhật Bản. Dưỡng chất này có nguồn gốc thực vật lành tính, giúp trẻ dễ dàng hấp thu và chuyển hóa thành lượng DHA vừa đủ giúp con phát triển trí não và thị giác. 

Đặc biệt, Glico ICREO Balance Milk và Glico ICREO Grow-up Milk còn có những điểm cộng riêng như:

• Glico ICREO Balance Milk (0-12 tháng tuổi) bảo vệ thận non của bé vì sản phẩm ứng dụng công nghệ khử muối độc quyền cùng với Beta-carotene (tiền vitamin A) có trong trong sữa non cho đề kháng của bé thêm vững vàng. Đồng thời, sản phẩm còn có vị thanh nhạt nhất trong các loại sữa nhờ độ đường 10,3% đến từ đường Lactose (đường tự nhiên có trong sữa) giúp trẻ dễ làm quen và không bỏ bú mẹ.

• Glico ICREO Grow-up Milk giúp trẻ củng cố hàng rào miễn dịch và tăng cường IQ và EQ vì có màng cầu béo MFGM.

Glico ICREO - Lựa chọn đáng tin cậy giúp mẹ an tâm chăm sóc con yêu êm bụng, khỏe sức để phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.

>> Mời mẹ tìm hiểu chi tiết các sản phẩm Glico ICREO TẠI ĐÂY nhé.

Đến đây, chắc hẳn mẹ đã có lời giải đáp cho băn khoăn bé 1 tuổi ăn được những gì rồi đúng không. Hy vọng với những gợi ý dinh dưỡng trên, cùng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với con, mẹ sẽ thấy an tâm hơn trong hành trình chăm sóc bé yêu phát triển khỏe mạnh mỗi ngày. Chúc mẹ và bé luôn có những bữa ăn thật vui vẻ, đầy ắp tiếng cười và có những khoảnh khắc ý nghĩa cùng nhau!

Tài liệu tham khảo:

1. Lisa Wartenberg, MFA, RD, LD. 12 Healthy and Practical Foods for 1-Year-Olds (Đã truy cập 07 07 2025).

Sữa Glico ICREO số 0 Balance Milk 800g (0-12 tháng)

Sữa Glico ICREO số 0 800g (Balance Milk) mang đến nguồn dinh dưỡng cân bằng, tốt cho tiêu hóa, dễ hấp thu, giúp trẻ phát triển toàn diện khỏe mạnh. Mua ngay!

614,000VNĐ

Sữa Glico ICREO số 1 Grow-up Milk 820g (1-3 tuổi)

Glico ICREO GROW-UP MILK - Xây dựng một cơ thể khỏe mạnh và cường tráng. Chứa thành phần MFGM có nguồn gốc từ sữa. Sản phẩm dạng thanh, một thanh pha được 100ml thành phẩm. Khối lượng tịnh: 820g.

545,000VNĐ

Thực phẩm bổ sung ICREO Learning Milk số 3 820g (trên 3 tuổi)

Thực phẩm bổ sung ICREO Learning Milk (Glico ICREO số 3) được đóng gói trong lon thiếc màu xanh đặc trưng, dạng bột thơm nhẹ, dinh dưỡng cân bằng nay đã có thêm Lutein - Dưỡng chất chống oxy hoá, hỗ trợ bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh để bé tinh anh trong hành trình học hỏi!

525,000VNĐ