Gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi ăn ngon với 8 món ăn đủ chất

1. Những lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn uống cho trẻ 1 tuổi

Khi được 1 tuổi, con có cân nặng khoảng 7kg - 12kg và cao 68.9 - 80.5 cm. Ngoài ra, giai đoạn này con cũng đang chập chững tập đi, bập bẹ những từ đơn quen thuộc như “ba ba” hoặc “ma ma”, đáp lại yêu cầu của người lớn một cách đơn giản,... 

Để bắt kịp đà tăng trưởng về thể chất, kỹ năng vận động, trí não,...như trên, chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Theo đó, khi xây dựng thực đơn dành cho trẻ 1 tuổi mẹ cần chú ý:

• Thực đơn dành cho bé cần đầy đủ và cân bằng 4 nhóm dưỡng chất: chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất.
• Mỗi ngày trẻ cần ăn 3 bữa chính và vài bữa phụ. 
• Các món ăn cần đa dạng để trẻ không cảm thấy nhàm chán. 

Bên cạnh cho bé ăn đủ bữa, các món ăn cho còn cần đa dạng và có dinh dưỡng cân bằng.

Xem thêm: Trẻ 1 tuổi biếng ăn do đâu? Mách mẹ cách khắc phục hiệu quả

2. Bật mí cho mẹ thực đơn cho bé 1 tuổi đầy đủ và cân bằng dưỡng chất

Nếu mẹ chưa biết nên cho bé ăn gì trong 1 tuần và lịch trình như thế nào thì có thể tham khảo bảng thực đơn sau đây: 

Việc sắp xếp lịch trình ăn khoa học rất quan trọng để đảm bảo con nhận được đầy đủ dưỡng chất từ món ăn. 

Lưu ý: Sữa mẹ là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trường hợp bé dùng sữa công thức, mẹ nên chọn sản phẩm có hương vị thanh nhạt và nguồn dinh dưỡng cân bằng.

Ngoài ra, vì từ 1 tuổi trở lên bé khá hiếu động và thích khám phá thế giới nên mẹ có thể ưu tiên những sản phẩm có chứa thành phần giúp tăng đề kháng (chẳng hạn MFGM) để bảo vệ con hiệu quả trước các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Glico ICREO Grow-up Milk (820g)

Sữa Glico ICREO số 1 820g (Grow-up Milk) bổ sung MFGM giúp trẻ từ 1 - 3 tuổi phát triển hệ thần kinh, hệ miễn dịch cùng dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể khỏe mạnh. Chọn ngay!

545,000VNĐ

3. Gợi ý 08 món ngon không nên bỏ qua khi lên thực đơn cho trẻ 1 tuổi

Để thực đơn cho bé 1 tuổi thêm phần đa dạng, mẹ có thể tham khảo các gợi ý sau>:

3.1. Cháo tôm thịt cùng rau mồng tơi và khoai lang

Tôm thịt là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, trong khi rau mồng tơi và khoai lang có tác dụng giảm tình trạng táo bón. Hơn nữa, cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản: 

• Cho dầu ăn vào chảo và bật bếp. Khi dầu nóng thì mẹ cho 20g tôm và 15g thịt vào xào săn.
• Cho 35g gạo tẻ và nước lọc vào nồi đun sôi, giảm lửa nhỏ. 
• Khi cháo chín, cho tôm thịt đã xào và khoai lang, rau mồng tơi vào.
• Vặn lửa nhỏ và nấu đến khi các nguyên liệu vừa chín mềm. 

Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu sắt cho bé dễ tìm mà mẹ nên biết

3.2. Mực và khoai môn viên

Nếu thấy bé 1 tuổi đang có dấu hiệu biếng ăn, mẹ có thể thử cho con thưởng thức món ăn này. Với kết cấu lạ miệng cùng nguồn canxi từ mực, mẹ có thể cho con ăn món này trong các bữa chính kèm cơm hoặc ăn vặt đều được:

• Đem 50g mực tươi đi xay nhuyễn sau đó đem trộn đều cùng với bột chiên đa dụng.
• Vo hỗn hợp thành từng viên nhỏ tròn và đem lăn đều qua 30g khoai môn bào sợi. 
• Cho các viên mực vào xửng và hấp chín.

Xem thêm: Bật mí 15 thực phẩm ăn dặm cho bé đủ chất và khỏe mạnh

3.3. Gà xào bí đỏ

Trong thực đơn cho bé 1 tuổi không nên bỏ qua món gà xào bí đỏ. Bởi gà cung cấp hàm lượng đạm cao và chứa ít chất béo xấu, trong khi bí đỏ bổ sung nhiều vitamin tốt và khoáng chất (vitamin A, chất xơ, Kali,...):

• Hấp chín 60g bí đỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. 
• 30g ức gà băm nhỏ và rim cùng xì dầu và nước trong khoảng 7 phút. 
• Tiếp tục cho bí đỏ vào cùng hỗn hợp và cuối cùng là bột năng để tạo độ sệt cho nước sốt. 

Xem thêm: Bổ sung chất xơ cho bé: Lợi ích, thực phẩm và lưu ý

3.4. Nui sao nấu thịt heo (lợn)

Nui sao nấu thịt heo rất phù hợp để bé thưởng thức vào buổi sáng hoặc xế chiều. Không chỉ giàu dinh dưỡng, quá trình chế biến món ăn này cũng không mất quá nhiều thời gian của mẹ:

• Đun sôi 150ml nước. Tiếp đến cho thịt heo, đậu cô ve, khoai tây, hành tím vào và tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ.
• Khi các nguyên liệu đã chín thì mẹ cho thêm 50ml nước dùng từ xương và nêm nếm gia vị.
• Chan nước dùng ngập nui và cho bé dùng khi còn ấm.

Mẹ có thể thay đổi nguyên liệu trong nui sao nấu thịt heo thành thịt bò cùng các loại rau củ khác có sẵn tại nhà. 

3.5. Thịt cua viên chiên

Một gợi ý khác dành cho mẹ khi xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi là thịt cua viên chiên. Bởi món ăn này vừa có nhiều khoáng chất từ cua mà còn vô cùng “hao” cơm đấy:

Cách chế biến:

• Nguyên liệu cần cho món thịt cua viên gồm 30g thịt cua biển xay, bột chiên xù, trứng gà, bột mì,dầu hào. 
• Ướp 30g thịt cua cùng dầu hào và để trong tủ lạnh 5 phút.
• Vo thịt cua thành từng viên nhỏ, sau đó lần lượt nhúng vào bột mì, trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù.
• Chiên vàng đều từng viên thịt cua. 

Xem thêm: Mách mẹ 10 thực phẩm giàu canxi cho bé bổ dưỡng, dễ tìm

3.6. Bún chả tôm thịt

Vào dịp cuối tuần, mẹ có thể cho bé thưởng thức bún chả tôm thịt để thay đổi khẩu vị cho bé. Nhờ vậy mà con sẽ được kích thích vị giác và ăn ngon hơn:

• Trộn đều 10g tôm đã băm nhỏ, 20g thịt heo xay nhuyễn và 2g nấm hương cắt sợi.
• Nặn hỗn hợp thành từng miếng nhỏ, sau đó đem đi chiên chín vàng. 
• Cho nước lọc và củ cải vào đun sôi. Khi củ cải chín mềm, thêm nước dùng từ xương và nêm nếm gia vị.
• Lần lượt cho bún, chả tôm thịt, củ cải vào tô. Tiếp đến mẹ rắc hành lá và nước dùng ngập bún.

Xem thêm: Hành trình ăn dặm kiểu Nhật: Gợi ý thực đơn chuẩn cho bé yêu

3.7. Bánh đa nấu ngao (nghêu)

Mẹ muốn cho bé ăn thử ngao nhưng chưa biết chế biến thành món gì ngon? Bánh đa nấu ngao là món ăn mẹ có thể cho vào thực đơn cho bé 1 tuổi bởi cách chế biến đơn giản:

• Luộc 10g ngao. Sau đó tách lấy phần thịt ngao và bỏ vỏ. 
• Phi thơm hành băm với dầu ăn. Lần lượt cho cà chua, 5g thịt ba chỉ và thịt ngao vào xào săn.
• Tiếp tục cho nước luộc ngao và nước dùng từ xương vào đun sôi, khi thịt ba chỉ chín mềm thì nêm gia vị.
• Lần lượt xếp bánh đa, ngao, thịt lợn, cà chua vào tô. Cuối cùng rắc hành lá và rau mùi lên trên rồi chan nước dùng ngập mặt bánh đa. 

3.8. Súp tôm 

Ưu điểm của món súp tôm là vừa thơm ngon, vừa lạ miệng với bé và cũng dễ tiêu hóa. Do đó, mẹ có thể cho bé thưởng thức món ăn này nếu chiếc bụng nhỏ nhắn của con đang gặp vấn đề:

• Cho 50g nước dùng từ xương và 150ml nước lọc vào nồi, đun sôi.
• Tiếp tục cho 10g tôm, 10g bắp Mỹ tươi và 15g cải con vào nấu chín. Nêm nếm hỗn hợp cho vừa miệng.
• Khi nồi súp sôi lại, cho 8g bột năng đã hòa tan với một chút nước lạnh vào.
• Cuối cùng cho từ từ trứng vào nồi súp qua rây để tạo vân, sau đó tắt bếp.

Súp tôm rất dễ tiêu hóa nên mẹ có thể cho bé thưởng thức nếu con đang gặp các vấn đề như táo bón, đầy hơi, chướng bụng…

Xem thêm: 8 cách tăng đề kháng cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi khỏe mạnh

Glico ICREO Grow-up Milk - Nguồn dinh dưỡng cân bằng cho bé khỏe mạnh, khôn lớn từng ngày

Trong giai đoạn 1 tuổi, trẻ vẫn cần được uống sữa. Trong đó, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nếu bé dùng thêm sữa công thức thì mẹ nên ưu tiên chọn những sản phẩm có nguồn dinh dưỡng cân bằng để cơ thể con không bị “quá tải” khi hấp thu. 

Glico ICREO Grow-up Milk sở hữu 5 loại Nucleotide hỗ trợ tăng cường đề kháng, tiền tố DHA từ hạt tía tô xanh Nhật Bản giúp trẻ sáng mắt và trí não thêm tinh anh. Ngoài ra, sản phẩm có bổ sung kẽm, vitamin K và nhiều dưỡng chất với hàm lượng được tinh chỉnh khoa học hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện.

Đặc biệt, Glico ICREO Grow-up Milk được bổ sung MFGM (Milk Fat Globule Membrane - màng cầu béo), lớp màng 3 lớp bao quanh giọt chất béo của sữa mẹ chứa hơn 150 loại protein và lipid. Không chỉ nâng cao khả năng miễn dịch, dưỡng chất này còn giúp trẻ phát triển IQ và EQ tối ưu trong những năm đầu đời.

Glico ICREO Grow-up Milk giúp tăng cường đề kháng, giúp bé yêu thỏa sức khám phá và học hỏi từ thế giới xung quanh.

Trên đây là gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi trong 1 tuần và một số món ăn với cách chế biến đơn giản. Có thể thấy, việc chăm sóc bé yêu chưa bao giờ là đơn giản, nhất là trong chế độ ăn uống. Vì thế, mẹ có thể truy cập chuyên mục CHĂM SÓC BÉ để bỏ túi những kinh nghiệm nuôi con hữu ích nhé. 

Nguồn tham khảo:

1. Ban biên tập Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em. 10 thực đơn cho bé 1 tuổi đủ chất, giúp bé tăng cân của viện dinh dưỡng (Truy cập lần cuối 07 02 2025)