1. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 8 tháng tuổi
Khi trẻ 8 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của con cũng tăng lên. Cụ thể, mẹ cần cung cấp cho trẻ 750 - 1000ml sữa/ngày từ sữa mẹ. Song song đó, mỗi ngày mẹ cần cho bé ăn dặm từ 2 - 3 bữa ăn chính với bột hoặc cháo, cùng các bữa phụ để bổ sung các dưỡng chất cần thiết khác.
Trong bữa ăn, mẹ nên đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất sau:
- Tinh bột: Giai đoạn 8 tháng tuổi, bé cần được cung cấp 50 - 60g tinh bột mỗi ngày, chủ yếu đến từ gạo, bột, bánh mì,...
- Chất đạm: Em bé 8 tháng tuổi cần khoảng 50 - 60g thịt bò, thịt heo nạc, cá, tôm,... mỗi ngày.
- Chất béo: Bé 8 tháng tuổi cần bổ sung khoảng 10 - 15g chất béo mỗi ngày.
- Vitamin và khoáng chất: Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé cần được bổ sung một lượng tương đối lớn các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất.
Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 8 tháng bắt đầu tăng lên nên bé cần uống sữa mẹ kết hợp ăn dặm.
2. Bé 8 tháng ăn được những gì?
Để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 8 tháng tuổi, chắc hẳn các mẹ sẽ thắc mắc bé 8 tháng ăn được gì. Khi được 8 tháng tuổi, bé có thể ăn những thực phẩm sau:
2.1. Các loại rau
Chất xơ trong các loại rau xanh giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Bên cạnh đó, các loại rau còn giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Do đó khi trẻ được 8 tháng tuổi, mẹ hãy bổ sung các loại rau xanh như măng tây, bông cải xanh, bí ngòi, bắp cải, rau chân vịt,... vào thực đơn ăn dặm của con.
2.2. Các loại trái cây
Trẻ 8 tháng tuổi ăn được các loại trái cây như táo, chuối, việt quất, kiwi, xoài, dưa gang, đu đủ, lê, dâu tây,...
Những loại quả này có kết cấu chín mềm, vị ngọt thanh giúp trẻ dễ dàng nhai nghiền. Hơn nữa, các loại trái cây này còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ giúp trẻ tiêu hóa khỏe, nâng cao hệ miễn dịch. Vì thế nếu mẹ đang băn khoăn trẻ 8 tháng ăn được gì thì đừng bỏ qua các loại trái cây này.
2.3. Thực phẩm giàu tinh bột
Tinh bột có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp bé có thể hoạt động xuyên suốt cả ngày. Đồng thời, trong tinh bột còn cung cấp glucose - nguồn năng lượng cần thiết cho hoạt động não bộ, giúp bé phát triển trí tuệ tối ưu.
Theo đó, thực phẩm giàu tinh bột gồm có cơm, bánh mỳ, ngô, mì ống, khoai lang, khoai tây, yến mạch,...
2.4. Thực phẩm giàu chất đạm
Bé 8 tháng ăn được gì? Mẹ nên cho con ăn các thực phẩm giàu chất đạm như thịt bò, cá, trứng, đậu phụ,...
Chất đạm cung cấp sự sống cho các tế bào trong cơ thể, tham gia vào quá trình sản xuất và tái tạo tế bào, giúp các cơ và xương khỏe mạnh. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn chứa các chất dinh dưỡng khác như sắt, kẽm,... rất quan trọng cho sức khỏe của trẻ.
Thực phẩm giàu protein là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn của bé 8 tháng tuổi.
2.5. Sữa và chế phẩm từ sữa
Đối với trẻ dưới 1 tuổi, sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng, năng lượng quan trọng nhất. Và sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khoẻ và sự phát triển toàn diện của trẻ. Tốt nhất là mẹ nên cho trẻ 8 tháng tuổi uống 750 - 1000ml sữa mẹ mỗi ngày, kết hợp cùng chế độ ăn dặm khoa học.
Trường hợp mẹ ít sữa, không đủ đáp ứng cho nhu cầu của trẻ trong ngày thì có thể cân nhắc sử dụng thêm sữa công thức. Cha mẹ nên chọn sản phẩm có hệ dinh dưỡng cân bằng, gần giống với nguồn ‘dinh dưỡng tự nhiên’ để trẻ dễ dàng tiêu hóa.
Glico ICREO Balance Milk - Trao nguồn dinh dưỡng cân bằng tự nhiên cho trẻ
Glico ICREO Balance Milk là ‘ứng cử viên’ sáng giá mẹ không nên bỏ qua, nếu đang chưa biết chọn loại sữa nào giàu dinh dưỡng mà vẫn tốt cho tiêu hóa của con.
Sản phẩm được hoàn thiện công thức với các dưỡng chất ‘vàng’ cung cấp nguồn dinh dưỡng cân bằng, hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện mà không gây gánh nặng lên hệ tiêu hóa còn non nớt.
Đơn cử là 5 loại Nucleotides giúp nuôi dưỡng hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu tốt và tăng cường đề kháng. Đi cùng là Acid Palmitic có liên kết vị trí Beta đặc biệt và chất xơ GOS giúp bé yêu êm bụng, dễ tiêu, không gây táo bón.
Bên cạnh đó, thành phần của Glico ICREO Balance Milk còn chứa tiền tố DHA từ dầu tía tô xanh Nhật Bản, có khả năng chuyển hóa thành DHA hỗ trợ trẻ phát triển trí não và thị lực.
Hơn hết, Glico ICREO Balance Milk ứng dụng công nghệ khử muối độc quyền, giúp giảm gánh nặng lên thận và không tích nước trong cơ thể trẻ. Cùng hương vị nhạt thơm tự nhiên, cho bé dễ dàng làm quen và uống ngon miệng hơn.
Với sự cân bằng giữa các dưỡng chất cần thiết, Glico ICREO Balance Milk là lựa chọn đáng tin cậy để hỗ trợ trẻ từ 0 - 12 tháng tuổi phát triển khỏe mạnh.
>> Glico ICREO Balance Milk đồng hành cùng mẹ ‘chăm’ bụng bé khỏe, hấp thu tối ưu để thỏa sức lớn khôn. Mẹ có thể chọn mua sản phẩm trên trang bán hàng chính thức, sàn thương mại điện tử (như Shopee, Lazada,...) hoặc cửa hàng Mẹ & Bé uy tín (như Con Cưng, Kid Plaza,...).
Glico ICREO Balance Milk (800g)
Glico ICREO Balance Milk - Cân bằng dinh dưỡng phù hợp cho sự phát triển của trẻ. Khối lượng tịnh: 800g
614,000VNĐ
3. Ý tưởng chế biến món ăn dặm bổ dưỡng, ngon miệng cho trẻ 8 tháng
Sau đây là gợi ý cho mẹ cách chế biến món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng
3.1. Cháo bí đỏ phô mai
Cháo bí đỏ phô mai là món ăn dặm bổ dưỡng, thơm ngon dành cho bé 8 tuổi mẹ không nên bỏ qua. Bí đỏ giàu vitamin A có lợi cho sự phát triển thị giác và hệ thống miễn dịch của bé. Không chỉ vậy, bí đỏ còn giàu chất xơ hỗ trợ chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Gọt vỏ 100g bí đỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cho bí đỏ vào nồi hấp hoặc luộc trong 15 - 20 phút cho chín nhừ.
- Bước 2: Cho bí đỏ chín vào máy xay, thêm 50 - 60ml sữa và lượng nước phù hợp rồi xay nhuyễn trong 2 - 3 phút.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi và đặt lên bếp đun nóng. Đun sôi cháo với lửa nhỏ trong 5 phút.
- Bước 4: Trước khi tắt bếp 3 phút, mẹ cho 2 - 3 miếng phô mai tươi vào nồi cháo và khuấy đều là hoàn thành.
3.2. Cháo thịt heo bí đao
Thịt heo là thực phẩm giàu protein hỗ trợ sự phát triển và xây dựng cơ bắp, mô, tế bào trong cơ thể của bé. Mẹ có thể kết hợp thịt heo với bí đao để tạo thành món cháo thơm ngon cho bé yêu.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn. Thịt nạc heo rửa sạch và băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho 1 thìa canh thịt nạc heo vào nồi nước rồi đun sôi. Sau đó, mẹ cho tiếp 1 thìa canh bí đao vào nồi nấu đến khi chín mềm thì nhắc xuống.
- Bước 3: Mẹ cho 4 thìa canh cháo, 1 thìa canh dầu ăn vào hỗn hợp rồi trộn đều. Chờ đến khi cháo hết nóng thì cho bé thường thức.
Cháo thịt heo bí đao bổ dương, thơm ngon phù hợp với trẻ 8 tháng tuổi.
3.3. Cháo thịt bò rau chùm ngây
Thịt bò là thực phẩm giàu sắt cho bé có khả năng ngăn ngừa thiếu máu và duy trì sự phát triển toàn diện của trẻ. Cùng với đó, rau chùm ngây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp bảo vệ trẻ khỏi sự tấn công của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Vo sạch 20g gạo, ngâm nước khoảng 30 phút cho gạo mềm. Sau đó, cho gạo vào nồi cùng 200ml nước và ninh đến khi chín nhừ.
- Bước 2: Rửa sạch 10g thịt bò, xay nhuyễn và ướp cùng ½ thìa dầu oliu. Sau đó, cho chảo lên bếp và cho thịt bò vào xào sơ.
- Bước 3: Rửa sạch 20g rau chùm ngây, tuốt lấy phần lá và ngâm lá rau vào nước muối pha loãng. Sau đó, rửa sạch lá rau với nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Bước 4: Khi cháo nhừ, mẹ cho thịt bò, rau chùm ngây vào cháo khuấy đều. Đun sôi cháo thêm một chút rồi tắt bếp, cho ra chén và chờ đến khi cháo còn ấm thì cho bé ăn.
3.4. Cháo cá hồi cải bó xôi
Cá hồi cung cấp nhiều chất béo omega-3, như axit eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA) có tác dụng hỗ trợ phát triển não bộ, hệ thần kinh và nâng cao hệ miễn dịch của trẻ. Trong khi đó, cải bó xôi là nguồn cung cấp lutein tuyệt vời giúp trẻ phát triển thị lực tốt.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Làm sạch 30g cá hồi, lọc bỏ xương và mỡ. Ngâm cá hồi với nước muối pha loãng trong 30 phút để khử mùi tanh.
- Bước 2: Ngâm 50g gạo tẻ với nước trong 30 phút - 1 giờ rồi vo sạch. Cho gạo vào nồi cùng 400ml nước, bật lửa vừa và nấu trong 20 phút cho cháo chín nhừ.
- Bước 3: Rửa sạch cá hồi và rau 50g rau cải bó xôi. Sau đó, mẹ băm nhuyễn cá hồi và thái nhỏ cải bó xôi.
- Bước 4: Sau khi nấu cháo 20 phút, cho cá hồi vào nồi rồi nấu tiếp 5 - 7 phút. Tiếp đến, mẹ cho thêm cải bó xôi đã thái nhỏ vào nồi và nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cháo cá hồi cải bó xôi chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
3.5. Cháo hạt sen thịt bò
Hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, sắt, magie... giúp bé tăng cường cơ bắp và hệ xương - răng vững chắc. Trong khi đó, thịt bò chứa nhiều sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu và duy trì sự phát triển toàn diện của trẻ.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Ngâm 50g gạo tẻ với nước trong 30 phút - 1 giờ rồi vo sạch. Sau đó, mẹ cho gạo và nước lọc vào nồi để nấu cháo.
- Bước 2: Bỏ vỏ, tách tâm đắng và cắt nhỏ 30g hạt sen. Cho hạt sen vào nồi cháo rồi nấu tiếp 20 phút cho cháo và hạt sen chín nhừ.
- Bước 3: Trong thời gian nấu cháo, mẹ băm nhỏ ⅓ củ hành tây. Phi hành tây cùng 1 ít dầu ăn dặm, sau đó thêm 30g thịt bò xay vào xào trong 5 phút cho thịt chín.
- Bước 4: Khi cháo đã nở, cho thịt bò hành tây vào nồi, khuấy đều rồi nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.
3.6. Súp gà ngô ngọt
Đây là món ăn nên có trong thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng tuổi. Bởi vì thịt gà cung cấp protein hỗ trợ xây dựng và phát triển cơ bắp, mô cũng như tế bào của cơ thể bé. Còn ngô ngọt cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh, hấp thụ tốt dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch 30g thịt ức gà, cho vào nồi luộc trong 10 - 15 phút để gà chín kỹ. Vớt gà ra tô nước sạch, khi gà nguội thì mẹ xé nhỏ thịt gà theo thớ thịt.
- Bước 2: Tách hạt ½ bắp ngô ngọt, gọt vỏ ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây và cắt bỏ phần gốc 20g nấm hương. Sau đó, mẹ rửa sạch các nguyên liệu với nước rồi thái hạt lựu nhỏ.
- Bước 3: Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn dặm và phi thơm hành. Cho lần lượt ngô ngọt, cà rốt và nấm hương vào nồi xào cho săn lại. Tiếp tục cho thịt gà xé nhỏ vào nồi rồi đảo đều.
- Bước 4: Cho nước luộc thịt gà vào nồi nấu súp (thêm nước lọc nếu súp quá đặc). Đun súp gà trong 10 - 15 phút để các nguyên liệu chín mềm.
- Bước 5: Pha bột bắp cùng ít nước lọc, cho hỗn hợp vào nồi và khuấy đều đến khi súp sánh lại là được. Sau đó, mẹ tắt bếp và chờ súp nguội là có thể cho bé ăn.
Súp gà ngô ngọt thơm ngon, giàu dinh dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé 8 tháng tuổi.
3.7. Cháo cá cà rốt
Với vị ngọt thanh từ thịt cá và cà rốt, món cháo này kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Hơn nữa, cháo cá cà rốt còn giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, luộc chín rồi tán nhuyễn. Sơ chế cá nạc tươi, hấp chín và tán nhuyễn.
- Bước 2: Cho vào chén 4 thìa canh cháo, 1 thìa canh cà rốt, 1 thìa canh dầu, 1 thìa canh cá nạc tươi. Trộn đều các nguyên liệu là có thể cho bé thưởng thức.
3.8. Cháo thịt heo cải ngọt
Món cháo ăn dặm từ 2 nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng rất cao là thịt heo và cải ngọt cực kỳ bổ dưỡng cho bé. Thịt bò chứa nhiều vitamin và protein kết hợp với cải ngọt có hàm lượng khoáng chất cao sẽ giúp trẻ 8 tháng phát triển toàn diện.
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch và băm nhuyễn thịt heo nạc. Cải ngọt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho thịt vào nồi nước rồi nấu đến khi chín mềm. Sau đó, mẹ cho cải ngọt vào nồi nấu chín rồi tắt bếp và chờ bớt nóng.
- Bước 3: Trộn hỗn hợp thịt cải ngọt vào cháo, thêm dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
4. Trẻ 8 tháng ăn một ngày bao nhiêu bữa?
Trẻ 8 tháng tuổi nên uống 750 - 1.000 ml sữa mỗi ngày (có thể ít hoặc nhiều hơn theo nhu cầu từng bé). Bên cạnh uống sữa, con có thể ăn 2 - 3 bữa cháo, kèm theo 1 - 2 bữa phụ trong một ngày. Các món ăn phụ có thể là hoa quả xay, trái cây tươi, sữa chua hoặc trứng luộc băm nhỏ.
5. Lịch ăn dặm, sinh hoạt của trẻ 8 tháng
Mẹ có thể tham khảo lịch ăn dặm, sinh hoạt của bé 8 tháng chi tiết dưới đây:
Lịch ăn dặm, sinh hoạt trong một ngày của bé 8 tháng tuổi.
Vừa rồi là những chia sẻ về chế độ dinh dưỡng, an toàn và hợp lý để mẹ cân nhắc bé 8 tháng ăn được gì. Hy vọng các mẹ sẽ có thêm kiến thức bổ ích để chăm sóc và cân bằng dinh dưỡng giúp con yêu phát triển vững vàng hơn trong những năm tháng đầu đời.